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Biscotti sequilhos rotondi e chiari, con il segno della forchetta sopra, serviti su un piatto.
Molto Facile

20 min (+ forno)

Dolci e Dessert

Sequilhos (Biscotti Brasiliani di Amido di Mais)

Impara a fare il vero **Sequilho**, quel biscotto di amido di mais che **si scioglie in bocca**. Questa ricetta speciale...

Blocco di pasta sfoglia cruda in fase di laminazione, che mostra gli strati di burro e pasta alternati.Pane e Pasta
Difficile

1h (+ riposi in frigo)

Pasta Sfoglia Fatta in Casa (Passo a Passo)

Impara a fare la **Pasta Sfoglia** professionale a casa. Un impasto neutro, croccante e con **migliaia di strati**, perfetto per preparazioni dolci (come Millefoglie e Ventagli) o salate (come vol-au-...

Pane e Pasta

  • Cesto con panini al formaggio dorati e caldi, con uno aperto che mostra l'interno morbido.
    • Pane al Formaggio
    • Cucina Brasiliana
    • Senza Glutine

    Pão de Queijo Tradizionale (Pane al Formaggio Brasiliano Scaldato)

  • Fetta di Pan di Spagna leggero e morbido, con una consistenza spugnosa, pronto per essere farcito e decorato.
    • BaseDiPanDiSpagna
    • TortaSoffice

    Pan di Spagna Classico: La Base per Torta Soffice e Ariosa

  • Blocco di pasta sfoglia cruda in fase di laminazione, che mostra gli strati di burro e pasta alternati.

    Pasta Sfoglia Fatta in Casa (Passo a Passo)

  • Ciabatta italiana rustica tagliata a metà, che rivela una mollica molto aerata con grandi buchi e crosta dorata e infarinata.
    • Ciabatta
    • Pane Italiano
    • Senza Impasto

    Ciabatta Italiana Facile con Lievito Madre (Senza Impasto)

  • Crostata di frutta con griglia di pasta frolla dorata sopra, appena uscita dal forno.
    • Impasto Base
    • Crostata
    • Biscotti

    Pasta Frolla (Massa Flora - Base per Crostate e Biscotti)

Dolci e Dessert

Salse e Creme

  • Bagna speziata trasparente in una ciotola di vetro, con un bastoncino di cannella e chiodi di garofano accanto.
    • Assemblaggio Torta
    • Salsa

    Bagna Speziata di Base per Torte

  • Primo piano di una ciotola di crema pasticcera giallo chiaro, dalla consistenza liscia e vellutata, mescolata da un cucchiaio.

    Crema Pasticcera Classica (Crema alla Vaniglia)

  • Ciotola di ganache al cioccolato fondente, dalla consistenza densa, scura e lucida, mescolata da una spatola.

    Ganache Classica (Crema Parigi) per Farciture

  • Salsa caramello liscia e lucida color ambra, versata da un cucchiaio in una ciotola.

    Salsa Caramello Professionale: La Ricetta Base Che Non Cristallizza

  • Torta decorata con crema bianca usando sac à poche, mostrando dettagli nitidi e consistenza soda.
    • Ghiaccia
    • Decorazione
    • Copertura

    Crema per Decorare Professionale (Ghiaccia con Emulsionante)