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Cubos de maria mole blanca y suave, rebozados en coco rallado, apilados en un plato.
Muy Fácil

20 min (+ 2h nevera)

Postres

Maria Mole (Malvavisco de Coco Brasileño)

Aprende a hacer la auténtica **Maria Mole**, un dulce brasileño ligero como una nube. Hecho solo con azúcar, gelatina y ...

Bloque de masa de hojaldre cruda siendo laminada, mostrando las capas de mantequilla y masa intercaladas.
Difícil

1h (+ reposos en nevera)

Panes y Pastas

Masa de Hojaldre Casera (Paso a Paso)

Aprende a hacer **Masa de Hojaldre** profesional en casa. Una masa neutra, crujiente y con **miles de capas**, perfecta ...

Primer plano de un bol de crema pastelera de color amarillo claro, con textura lisa y aterciopelada, siendo removida por una cuchara.
Medio

Aprox. 20 min (+ enfriamiento)

Salsas y Cremas

Crema Pastelera Clásica (Crema de Vainilla)

Aprende a hacer la **crema pastelera clásica**, también conocida como **crema de vainilla**. Esta receta profesional es ...

Almíbar de especias transparente en un bol de cristal, con una rama de canela y clavos de olor al lado.Salsas y Cremas
Muy Fácil

Aprox. 10 min (+ enfriamiento)

Almíbar Básico de Especias para Humedecer Pasteles

Aprende a hacer un **almíbar básico y aromático** para humedecer cualquier tipo de pastel. Esta receta profesional utiliza una infusión de **canela y clavo**, terminada con ron, para garantizar una ma...

Panes y Pastas

  • Rebanada de Bizcocho Genovés ligero y suave, con textura esponjosa, listo para ser rellenado y decorado.
    • MasaBase
    • BizcochoEsponjoso

    Bizcocho Genovés Clásico: La Masa Base Aérea y Suave para Pasteles

  • Tarta de frutas con masa flora dorada y trenzada por encima, recién salida del horno.
    • Masa Base
    • Tarta
    • Galletas

    Massa Flora (Base para Tartas y Petit Four)

  • Ciabatta italiana rústica cortada por la mitad, revelando una miga muy aireada con grandes agujeros y corteza dorada y enharinada.
    • Ciabatta
    • Pan Italiano
    • Sin Amasado

    Ciabatta Italiana Fácil con Masa Madre (Sin Amasado)

  • Bloque de masa de hojaldre cruda siendo laminada, mostrando las capas de mantequilla y masa intercaladas.

    Masa de Hojaldre Casera (Paso a Paso)

Postres

Salsas y Cremas

  • Almíbar de especias transparente en un bol de cristal, con una rama de canela y clavos de olor al lado.
    • Montaje de Tarta
    • Salsa

    Almíbar Básico de Especias para Humedecer Pasteles

  • Primer plano de un bol de crema pastelera de color amarillo claro, con textura lisa y aterciopelada, siendo removida por una cuchara.

    Crema Pastelera Clásica (Crema de Vainilla)

  • Bol de ganache de chocolate semiamargo, con textura espesa, oscura y brillante, siendo removida por una espátula.

    Ganache Clásica (Crema París) para Rellenos

  • Salsa de caramelo lisa y brillante en tono ámbar, siendo vertida de una cuchara en un bol.

    Salsa de Caramelo Profesional: La Receta Base Que No Cristaliza