Brigadeirão Cremoso: Receta de Pudín de Chocolate de Licuadora (Sin Horno)

Para el Brigadeirão

• 1 lata y 1/2 de Leche Condensada (cerca de 518g)
• 259ml de Leche Líquida
• 104g de Chocolate en Polvo (o Cacao en Polvo para menos dulce)
• 2 Huevos Grandes (o 1, dependiendo del tamaño) (aprox. 67g)
• 26g de Margarina sin sal (o Mantequilla)
• 26g de Fécula de Maíz (Maicena)

Para Engrasar y Decorar

• Azúcar Refinada para engrasar
• Margarina para engrasar
• Chispas de Chocolate (Granulado) (para decorar)

Preparación de la Masa

1. 1
   En la licuadora, coloca la Leche Condensada, la Leche Líquida, el Chocolate en Polvo (o Cacao), los Huevos, la Margarina y la Fécula de Maíz.
2. 2
   Bate todos los ingredientes muy bien, durante unos 2 a 3 minutos, hasta que la mezcla esté completamente homogénea y sin grumos de Fécula de Maíz.

Cocción y Finalización

1. 1
   Engrasa un molde redondo (con agujero central) con margarina y espolvorea generosamente con azúcar refinada.
2. 2
   Vierte la mezcla de la licuadora en el molde engrasado.
3. 3
   Cubre el molde con papel de aluminio.
4. 4
   Hornea a baño maría en un horno medio (180°C) durante unos 45 a 55 minutos. El tiempo puede variar según el horno.
5. 5
   Para verificar, el centro debe estar firme (haz la prueba del palillo, que debe salir limpio, pero ligeramente húmedo).
6. 6
   Retira del horno y del baño maría. Deja enfriar durante unos 20 minutos antes de refrigerar.
7. 7
   Desmolda aún tibio o frío (pero no helado) y decora con chispas de chocolate.