Muito Fácil
20 min (+ forno)
Doces e Sobremesas
Sequilhos de Leite Condensado (Biscoito de Maizena)
Aprenda a fazer o verdadeiro **Sequilho**, aquele biscoitinho de amido de milho que **derrete na boca**. Esta receita es...
Muito Fácil
15 min
Caldas e Cremes
Creme para Confeitar Profissional (Glacê de Emulsificante)
Um glacê profissional de alta estabilidade e rendimento. Feito com claras, açúcar e emulsificante, resulta em um creme b...
Fácil
20 min (+ resfriamento)
Caldas e Cremes
Creme de Nozes para Recheio (Estilo Estrogonofe de Nozes)
Um **recheio de nozes** rico e cremoso, perfeito para bolos de festa e tortas. A técnica de dissolver a farinha no leite...
Muito Fácil
10 min (+ 2h geladeira)
Caldas e Cremes
Creme de Limão Estruturado (Mousse para Recheio)
Receita profissional de Creme de Limão com textura firme e aveludada. O equilíbrio perfeito entre o doce do leite conden...
Médio
40 min (+ tempo de forno)
Pães e Massas
Pão de Queijo Mineiro Tradicional (Escaldado)
Receita autêntica de Pão de Queijo Mineiro feita com a técnica de escaldar. O equilíbrio entre polvilho azedo e doce, co...
Muito Fácil
20 min (+ 2h geladeira)
Doces e Sobremesas
Maria Mole Caseira (Marshmallow de Coco Brasileiro)
Aprenda a fazer a autêntica **Maria Mole**, um doce brasileiro leve como uma nuvem. Feita apenas com açúcar, gelatina e ...
Pães e MassasDifícil
1h (+ descansos em geladeira)
Massa Folhada Caseira (Passo a Passo)
Aprenda a fazer **Massa Folhada** profissional em casa. Uma massa neutra, crocante e com **milhares de camadas**, perfeita para preparos doces (como Mil Folhas e Palmier) ou salgados (como vol-au-vent...
